| Naslov | Fenolne spojine v zavržkih predelave paradižnika, oljne ogrščice, oljke in sladke pomaranče |
|---|---|
| Avtor | Špela Bizjak |
| Mentor | doc. dr. Ana Miklavčič Višnjevec |
| Somentor | / |
| Delovni somentor | / |
| Leto izdelave | 2020 |
| Študijski program | Biodiverziteta, 1. stopnja |
| Ključne besede | fenolne spojine, zavržki, paradižnik, oljna ogrščica, oljka, sladka pomaranča |
| Keywords | phenolic compounds, discards, tomatoes, rapeseed, olive, sweet orange |
Prenesi zaključno delo v pdf obliki
