Univerza na Primorskem
Fakulteta za matematiko, naravoslovje in informacijske tehnologije
Artičoke praviloma ne razmnožujemo s semenom, temveč s poganjki izbranih matičnih rastlin. Tak način razmnoževanja je pomemben predvsem zato, ker omogoča ohranjanje značilnosti in lastnosti določene sorte tudi pri novih rastlinah.
Pri tem ima pomembno vlogo tudi znanje lokalnih pridelovalcev, ki se je skozi leta oblikovalo na podlagi izkušenj in opazovanja rastlin. Prav oni najbolje poznajo posebnosti pridelave artičok v lokalnem okolju, vedo, katere rastline so najprimernejše za nadaljnje razmnoževanje, ter kako jih ustrezno oskrbovati za zdrav razvoj in kakovosten pridelek.
V okviru projekta bomo to dragoceno lokalno znanje povezali s strokovnim pristopom in ga uporabili pri vzpostavitvi prvega matičnega nasada »Strunjanske artičoke«. Vanj bomo vključili rastlinski material z lokalnih kmetij, ki bo predstavljal osnovo za nadaljnje proučevanje »Strunjanske artičoke«, ohranjanje njenih značilnosti ter vzgojo kakovostnih sadik. S tem želimo prispevati k ohranjanju lokalne tradicije pridelave in nadaljnjemu razvoju te značilne istrske sorte.
Projekt »Strunjanska artičoka« se izvaja v okviru LAS Zelena Istra in ga sofinancira Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP), v okviru SN SKP 2023–2027 (LEADER/CLLD).
