Ohranjanje stare sorte »Strunjanska artičoka« in njeno vključevanje v kmetijsko pridelavo Slovenske Istre

Dolgoročni namen projekta je spodbujati tradicionalno in trajnostno kmetijstvo z ohranjanjem starih sort in genskih rastlinskih virov, varovanjem značilne mozaične krajine ter prispevati k ohranjanju biotske raznovrstnosti in naravne identitete Istre. Ključni cilj projekta in nadaljnjega razvoja območja je trajnostno upravljanje z naravnimi viri in ekosistemi, trajnostne okoljske prakse z razvojem zelenega kmetijstva ter sonaravnega gospodarstva, razvoj zelenih delovnih mest ter podpora ekološki pridelavi in okoljski ozaveščenosti prebivalcev. S projektom želimo pridelovalce spodbuditi k pridelovanju avtohtonih sort, ki so dobro prilagojene na razmere na območju Strunjana ter so posledično bolj odporne na podnebne spremembe. To bo doseženo z neposrednim vključevanjem kmetov kot projektnih partnerjev. Z različnimi aktivnostmi želimo doseči čim širšo publiko, posebna pozornost pa bo namenjena vključevanju ranljivih skupin, predvsem mladih, ki jim želimo predstaviti pomen ohranjanja avtohtonih sort in trajnostnega kmetijstva. Za dosego mladih se bodo projektni partnerji povezali z različnimi šolami in Centrom za usposabljanje Elvira Vatovec Strunjan. S promocijskimi aktivnostmi bomo prebivalcem iz drugih območji približali »strunjansko« artičoko, pa tudi druge pridelke s tega območja ter pomagali graditi most med pridelovalci in potrošniki. S tem želimo pomagati kmetom pri promociji svojih pridelkov in izdelkov ter tako izboljšati njihov ekonomski položaj, saj z ustrezno promocijo in znamčenjem lahko dvignemo dodano vrednost pridelkov ter posledično izboljšamo dohodkovni položaj kmetovalcev ter spodbudimo razvoj dopolnilnih dejavnosti na kmetijah. Projekt temelji na vzpostavitvi partnerstva med upravljavci naravovarstvenih zemljišč, nosilci znanj, kmeti, prebivalci in obiskovalci, s ciljem oblikovanja modela trajnostnega skrbništva. Projekt bo prispeval k nadgradnji turistične in izobraževalne ponudbe V Krajinskem parku Strunjan in okolišu, z vključevanjem partnerjev iz drugih občin pa se bodo predvsem izobraževalne prenesle na druga območja. Projekt bo utrdil zavest o pomenu trajnostnega upravljanja prostora, podnebne odpornosti in skupnostnega sodelovanja.