Uporaba tehnologije DNA za ugotavljanje poneverb v ribiških proizvodih z vrednotenjem socio ekonomskih vidikov
Ribe predstavljajo pomemben vir beljakovin v prehrani, zaradi oglaševanja blagodejnih učinkov na zdravje pa je njihova poraba v zadnjih desetletjih v razvitem delu sveta zelo narasla. Ribištvo je zelo kompleksna dejavnost in v razvitih državah zelo nadzorovana (Skupna ribiška politika…